ニコクリエイトからのお知らせ
260116 社内ＴＯＣ研修１day in 大覚総本舗様
「在庫が減ると納期が早まる？」大覚総本舗様にて、全部署を巻き込んだTOC１day研修を開催！
2026年1月16日、和歌山県かつらぎ町で高野山名産のごま豆腐などを製造・販売されている株式会社大覚総本舗様にて、社内TOC研修を実施いたしました 。
製造、出荷、そして事務部門の皆様が集まり、部署の垣根を超えて「どうすれば会社全体の流れが良くなるか」を真剣に、そして楽しく学び合った1日をレポートします。
ゲームで気づく「全体最適」
研修では、サイコロとチップを使った「TOCゲーム」を実施しました。
最初は「自分の工程を一生懸命こなす」ことに集中していた皆さんも、次第に「どこで流れが止まっているか（ボトルネック）」に目が向くようになります。
●「ボトルネック以外の場所で頑張りすぎても、在庫が増えるだけで利益には繋がらない」
●「在庫が減ることで、逆に納期が早まるという不思議な感覚」
こうした「全体最適」の視点を、実体験を通して理解していくプロセスはTOC研修の醍醐味です。
参加者の皆さんの声を抜粋
アンケートでは、翌日からすぐに実践したいという具体的なアクションプランがたくさん飛び出しました 。
◆ 製造現場から：「一部製品のピロー包装のタイミングを早めて、検品への流れをスムーズにしたい」
◆ 仕入現場から：「これまでは欠品が怖くて感覚で動いていたが、きちんと基準（最低在庫ライン）を決めて動くようにする」
◆ 事務部門から：「事務所内にもボトルネックはあるはず。負荷がかかっている所を見つけ、周りでカバーし合えるフローを作りたい」
大覚総本舗様の素晴らしさ
今回特に印象的だったのは、皆様の「学ぶ姿勢」です。
事前にアニメやマンガで予習をしてくださっていたため、難しい会計（MQ会計）の講義もスムーズに理解されていました 。
第5ゲーム（最も難易度の高い設定）では、どうすれば全体が良くなるかを全員で話し合う姿が見られ、まさに「チーム大覚総本舗」の結束力を感じる瞬間でした 。
角濱社長、この度は貴重な機会を頂きありがとうございました。
社員の皆さんの感想文を読ませて頂くとこれからがとても楽しみな気づきや視点が書かれていてすごく嬉しくなりました。(*^▽^*)
今回は始めの第一歩、一つ一つの課題や情報共有の仕組みを皆さんでしっかり考えて頂ければと思います。
今後の発展を願っております。(^_-)-☆
皆さんのアンケートのご紹介
業種：製造・出荷
１．ＴＯＣ研修について
会社の皆と楽しく相談しながら学ぶ事ができて楽しかったです。
同時に、研修しながら実際の自分の現場の動きや仕事についての事も考えさせられました。
ＴＯＣ研修を通して、会社全体の「流れ」を作るのが重要だと感じました。
２．講義について
自分は余り会計回りに関わってこず、門外漢なのですが、今回の講議を通して、最低限知っておくべき事があると痛感しました。
今後、上司や事務方の人達に協力をお願いして、最低限の知識を、少しずつ付けていこうと思います。
３．明日やってみようと思うことはありますか？
一部製品のピロー包装のタイミングを早める。（パック完了・数合わせ→次検品の流れを少しでもスムーズに行える様にする。）
全製品の最低在庫ライン数を決める（そのラインを越える前に、追加在庫が必要な胸を上司に伝える一覧表を作る。）
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業種 : 事務
１．ＴＯＣ研修について
ゲームを通して、今まで目の前の在庫が減ってくると欠品を出してしまいそうで早めに発注したりしていましたが、全体を見る事が大切だと分かりました。
在庫が減ると納期が早める事ができる、といった所は不思議な感じです。
適性在庫について、基準をつくっていく事が大切だと思いました。
２．講義について
会社の中でのお金の意味が分かりやすく理解できました。
売上だけでは、分からないという所も分かりやすかったです。
どういった業務でも、目の前だけでなく、全体を見る事が大切だと 改めて感じました。
またそれぞれの部署の事だけでなく、みんなが全体を考えていければよくなっていくだろうなと思います。
３．明日やってみようと思うことはありますか？
事務所内でも業務のボトルネックになっている所はあると思います。
負荷のかかっている所を見つけ、改善できるようにしたいです。
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業種 : 事務
１．ＴＯＣ研修について
実際にゲームをやってみて、目に見えて数字が出て、改善点など皆で話合ったりして難しい部分もありましたが、理解することが出来ました。
今後は自分たちの仕事(製造・出荷・事務)に落としこんで、皆で話合いができればよいと思いました。
なんとなくで残業したりするのではなく、基準を定めることが大切だと思いました。
２．講義について
アニメとマンガを見ていたので、先生の話を多少理解しやすかったです。
企業方程式など初めて勉強したので、難しい部分もありましたが、今後は利益や粗利なども意識して作業をしていきたいと思います。
３．明日やってみようと思うことはありますか？
まずは、受注～出荷までの工程フローを考える。
ボトルネックになっているところがあれば、周りがカバーできるよう皆で話合う。
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業種 : 出荷
１．ＴＯＣ研修について
ゲームで、パッと見て分かりやすくて理解しやすかったです。
今までは、商品が足らなくなってから残業したり、目安を決めていなかったので、あやふやのままやってましたが、きちんと数を決めていかないといけないなと思いました。
ボトルネックの所に、いきなり投資しても意味がない事がよく分かりました。
２．講義について
アニメやマンガを何度か見てからだったので理解しやすかったです。
３．明日やってみようと思うことはありますか？
自分の業務内容の中で、ボトルネックはどこなのか、１度考えてみて、周りの方にアドバイスもらったりしながら、改善して いきたいです。
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業種 : 製造
１．ＴＯＣ研修について
話を聞くと難しく感じたが、ゲーム感覚で実際にやってみると、なんとなくですが理解することができた。
ただ単に目の前の自分の仕事をこなすだけではなく、遅れている工程はないか次に自分はどこの工程に行くべきかを考えて仕事をする必要があると思いました。
第５のゲームは考えることが多く、どうすればいいかがすごく難しかったが考えることはとても大事だなとも思った。
２．講義について
アニメを前もって見ていたので理解しやすかった。
理屈がわかると理解も進み楽しかったです。
３．明日やってみようと思うことはありますか？
現在の製品・資材・原料等の在庫管理は本当に適正な数量で管理されているのかを見直す。
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